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登別温泉で北海道グルメ、お食事、ランチ、居酒屋は、北海道をたべよう! 温泉市場で!
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北海道料理専門店 温泉市場お食事コーナーご紹介はこちらです。
とにかく鮮度がすごい。北海道登別温泉に旅行へ行ったらここが穴場。旬の新鮮魚貝類がメインの北海道グルメを味わえるお店。昼食に海鮮丼、定食、炭焼き帆立などの魚貝類の他、ジンギスカンランチ、夜の居酒屋にも一押しです。

北海道からダントツ印の紅鮭のほぐし鮭をお取り寄せ。 北海道からお取り寄せ。えりも産超極上活毛がにを生きたままでも朝茹でしてからでも全国へ発送もいたします。 北方四島以北で水揚げされる脂乗り抜群の北洋紅鮭粗塩造り、切り身真空パックにして送料無料でお届けします。お歳暮にもおすすめ


温泉市場はお客様のお口に最後の一口が入るまで、責任持ってサポートさせていただきます。
リアルタイムで北海道の旬のご案内を致しております。
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【営業時間】
ショッピング
10:30〜21:00
お食事
11:30〜L.O20:30
お食事処のご案内はこちらです。
いらっしゃいませ!
ご来店ありがとうございます。登別温泉の温泉市場では、とれたて、仕入れたて、出来立てをモットーに北海道の四季折々の本物の味をどこまでも追求!
お電話・FAX一本で、全国の食卓へ笑顔と感動をお届けもいたします。

電話番号
0143-84-2560
FAX
0143-84-3422
郵送・FAX用
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温泉市場お食事処
のご案内
登別温泉へお越しの際はぜひ!温泉市場の海鮮丼・炭焼きお刺身コーナーへお立ち寄りください!



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PRESS

<商品一覧>
活毛がに
朝茹でも
こち
たらば足
ずわい
北海道の秋鮭、時鮭、紅鮭、銀聖
北海道産極上いくら醤油漬け、塩漬け、筋子 いくら筋子
無添加塩水バフンウニ、キタムラサキウニ 無添加うに
北海道虎杖浜産たらこ、明太子 虎杖浜たらこ
北海道産活ホタテ、真つぶ、ほっき、厚岸産牡蠣貝
地獄漬各種 地獄漬
北海道の一夜干し ほっけ 本ししゃも 一夜干し
北海道産小麦の生パスタ、札幌ラーメン 生ラーメン
生パスタ
塩辛、松前漬、北海道の生珍味 社長の塩辛
松前漬

じゃが豚
リンク

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超高鮮度だから味わえる!パリパリッとした最高の
食感と味を是非お楽しみください!一度食べたらもうヤミツキ!


北海道えりも産【活】真つぶ(エゾボラ)
北海道えりも産【活】真つぶ(エゾボラ)

道内屈指の荒波、えりもの海が育てた、
えりも産ブランドの最高級活真つぶ

蝦夷あわびをも凌ぐ歯ごたえと食感が、
んーッ!と唸る、
ハイグレードな感動をくれます!


活真つぶならでわ!絶品の感動です! 活真つぶならでわ!絶品の感動です!
一番おすすめが、やっぱりお刺身!
鮑にも勝るとも劣らない、
コリコリッとした歯ごたえは、
活真つぶならでわ!絶品の感動です!

こんな食べ方もあります!
真つぶのワタ醤油! 真つぶのワタ醤油!
こんな食べ方なかなかできません!
超高鮮度の活真つぶだからできる!
真つぶのワタ醤油!
奥深くなんとも言えないまろやかさが
美味しさを極限まで引き立てます!

壷焼きで食べても、抜群の旨さ!
真つぶ壷焼き 真つぶ壷焼き
麺つゆの素をお好みの味で、
刻み生姜や竹の子等を入れて

殻ごと火にかけて、ひと煮たち♪
サザエの壷焼きより旨いと言われます!
超簡単にできますので、是非お試しを!

滅多にお目にかかれない、最大級サイズになってこそ
最高のパリパリ食感と甘み、旨味を堪能できるのです。

未知なる感動!北海道の隠れた絶品を!

北海道えりも産【活】真つぶ(エゾボラ)
北海道えりも産【活】真つぶ(エゾボラ)


御入用の際はお電話又はFAXにてお承りいたします。
電話0143-84-2560 FAX0143-84-3422

ご注文用紙はこちらです。印刷してご利用ください。
最高の歯ごたえをどうぞ!
北海道えりも産 活真つぶ:特大330g〜300g前後 北海道えりも産
活真つぶ:特大330g〜300g前後


一番おすすめの食べ方は、やっぱりお刺身ですね!

あわびにも勝るとも劣らない、パリパリした最高の歯ごたえ、厳寒の荒波にもまれて育った真つぶの身の締まりは、ブランド産地えりも産が最高級と言われる理由です!

★歯ごたえ、味、身の締まりが最高の
    最大級サイズをご紹介しています!!

ちょっと大ききなるだけで市場の価格がグーンと上がる高級貝。
最大級サイズになればなるほど、身の多さ、歯ごたえの良さが、小さいサイズにくらべ、格段に良くなります。
鮑より旨いとよく言われる真つぶのパリパリ食感、甘味、旨味の真髄をお楽しみください!

鮑をも凌ぐ絶品の歯ごたえ!活ならではの悶絶の食感!
北海道えりも産
活真つぶ:特大330g〜300g前後

※真つぶのさばき方レシピ付!
1,980円
(消費税別)

最高の歯ごたえをどうぞ!
北海道えりも産 活真つぶ 特特大420g〜400g前後 北海道えりも産
活真つぶ:特特大420g〜400g前後


一番おすすめの食べ方は、やっぱりお刺身ですね!

あわびにも勝るとも劣らない、パリパリした最高の歯ごたえ、厳寒の荒波にもまれて育った真つぶの身の締まりは、ブランド産地えりも産が最高級と言われる理由です!

★歯ごたえ、味、身の締まりが最高の
    最大級サイズをご紹介しています!!
ちょっと大ききなるだけで市場の価格がグーンと上がる高級貝。
最大級サイズになればなるほど、身の多さ、歯ごたえの良さが、小さいサイズにくらべ、格段に良くなります。
鮑より旨いとよく言われる真つぶのパリパリ食感、甘味、旨味の真髄をお楽しみください!

鮑をも凌ぐ絶品の歯ごたえ!活ならではの悶絶の食感!
北海道えりも産
活真つぶ:特特大420g〜400g前後

※真つぶのさばき方レシピ付!
2,680円
(消費税別)


真つぶ(エゾボラ)にはテトラミンというお酒に酔ったようになる成分を含む“あぶら”と呼ばれる部分がございます。

“あぶら”を食べてしまうと頭痛やめまいなどの症状を起こすことが知られています。お刺し身で召し上がる場合、加熱調理される場合にも、この“あぶら”を必ず取り除いてください。数時間で回復するようですが、このテトラミンは加熱処理をしても効果がなくなりませんので、必ず取り除いてください。
ページ下段に真つぶ貝のさばき方を写真入で解説しております。是非ご覧くださいませ。

紫外線殺菌水槽からクール宅急便でお届け!

鮮度、食感抜群!本物の味をお気軽にご家庭で味わっていただけます!
じゃがいも、玉ねぎ、生ちちアイス以外は全て一緒に同梱可能です!
毛がに(朝茹で発送可!)同梱おすすめ!
いくらたらこ明太子生うに同梱おすすめ!

◆真つぶのさばき方
1.まず、殻の口側の中央辺りにアイスピック等で穴を開けます。ドライバーなどでもOK! 2.ピックを刺して赤丸の裏側あたりをかいて、殻に噛んでいる身をはがします。
3.身にピックを刺して回転させながら身を引き出します。少し時間をおくと取りやすいです。 4.身が抜けない時は2に戻ってください。
5.こんな感じに貝全体が抜ければOKです。もしうまく抜けない時はタオルをかぶせ、包丁の背で殻を割ってくださいね。 6.身とワタと肝を切り離します。 7.肝とワタはやわらかさが違うのでその境い目で切ってください。 8.次にヘタを切り離します。
9.身の側面に切れ目を入れてヒダを切り離します。 10.反対側も切り離します。 11.ヒダに付いている肝(白い部分)を切ります。 12.次につぶのあぶらを取り除きます。身の後ろ側に縦に切れ目を入れます。
13.両側に見える乳白色の物があぶらです。 14.指でそぐ様に取れば簡単に取れます。 15.きれいに全部のあぶらを取り出します。 16.次に塩もみをします。
17.まな板に塩をおいてこする様に塩をまぶします。 18.あぶらを取った内側もよく塩でもみます。 19.塩もみした後はよく水でぬめり等を洗い流してください 。20.キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ります。
21.お刺身用にカットします。吸盤部分に切れ目を入れると醤油ののりが良くなります。 22.身を縦に置いて約1mm程度に薄切りにします。薄いほど良い歯ごたえです。 23.口の部分も食べられます。斜めに切って食べやすく。 24.先ほどのヒダとワタの部分を1cm幅ほどに切ってください。盛付けて出来上がりです。最高の食感とお味を存分にお楽しみください。
※お刺身用になるのは、つぶの肉、ワタ、ヒダの部分です。肝、あぶら、ヘタは食べません。



★同梱にもおすすめ!
北海道の
超新鮮活貝コーナー

◆ふた味違う、超イキイキ
噴火湾産活ホタテ3年貝
ふた味違う、超イキイキ噴火湾産3年貝活ホタテ
★北海道・厚岸ブランド!
厚岸産活牡蠣 まるえもん
通年美味しいのは厚岸だけ!厚岸産活牡蠣まるえもん
◆北海道【純】厚岸産!超肉厚!
シングルシード飼育 カキえもん
北海道純厚岸産プリプリ新鮮カキえもん
絶品のパリパリ歯ごたえ!
北海道えりも産 活真つぶ
北海道えりも産活真つぶ(エゾボラ)
◆道産子にもっとも愛されている貝
登別産・最高級活【黒】ホッキ貝
道産子にもっとも愛されている貝 登別前浜産・最高級活【黒】ホッキ貝
◆世界も認める最高品!
絶品!活えぞあわび
世界も認める最高品!絶品!活えぞあわび
味が濃い!すごい歯ごたえ!
厚岸産 天然【活】天然アサリ

厚岸産天然活北海大アサリ
たっぷり1キロ!すごい量です!
北海つぶ 約1.0kg入


ご紹介いただきました! PRESSコーナーはこちら!
北海道じゃらん 北海道Walker/北海道ウォーカー 秋号 公益社団法人北海道農業改良普及協会発行 農家の友 わが地域の愛食レストラン胆振編 HO HO 北海道まるごとお取り寄せ 増刊 じゃらん北海道 よりみちグルメ
HO o.ton2008年1月号 Location Japan/ロケーション ジャパン 北海道Walker/北海道ウォーカー 北海道Walker/北海道ウォーカー 週刊女性

9種類の濃い泉質の温泉が自慢の日本屈指の温泉郷、北海道登別温泉。千歳空港から車で45分ほど。札幌からも1時間10分ほど、函館からは車で3時間、JR特急で2時間ほどで到着します。

登別市は温泉だけではなく、海と山と湖に囲まれた、太平洋に面した立地です。北海道屈指の大きな漁港があり、四季折々の魚貝類が水揚げされます。登別近隣にも噴火湾や日高周辺の魚貝類が豊富に水揚げされるため、四季を通じて新鮮な食材を味わうことができます。店内には地下と1階店舗内に合計24トンの海水を紫外線殺菌 低温飽和酸素海水で、食材を管理し、活魚・活蟹・活貝などを安心して獲れたての状態で、お刺身、炭火焼き、バター焼き、海鮮丼などで北海道の本物の味をご堪能することができます。

解禁・水揚げ時期により活毛がに、活タラバガニ、活花咲ガニの茹でたてアツアツを楽しめます。室蘭産特大活帆立、厚岸産や仙鳳趾産活牡蠣の食べ比べや、えりも産活真つぶ、寿都産天然蝦夷鮑、登別産活ぼたんえびなど、訪れるたびに楽しめる旬の味を是非堪能ください。本ししゃも、真いか一夜干し、ほっけ開きなど各種一夜干し、生ラムジンギスカン、ザンギ等の各種揚げ物等、北海道ならではの料理も味わえます。是非お待ちしております。

北海道を食べよう! 温泉市場

〒059-0551 北海道登別市登別温泉町50(登別温泉極楽商店街・閻魔堂となり)
電話番号:0143-84-2560  FAX:0143-84-3422

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