【営業時間のご案内】
◆買い物 10:30～
◆お食事 11:30～
◆ラストオーダー
19:30
◆閉店 20:00
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※誠に恐れ入りますがテーブル数が多くございませんためご予約はお承りいたしておりません。ご容赦くださいませ。
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電話0143-84-2560
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生産量日本一のたらこ製造会社
虎杖浜竹丸渋谷水産たら子、明太子
≪ここがこだわり！≫
たらこを知り尽くしたプロの経験と技が、最新鋭の技術と昔ながらの味が融合。
日本一の水質を誇る地元クッタラ湖の湧水と天然塩、極上の日高昆布の出汁から作られますのでミネラ
ルもタップリな健康食品です！
竹丸渋谷水産では、30数年前、そのこだわりの味と品質が評価され、宮内庁に納める特別な『無着色・
昆布〆たらこ』造りがはじまりました。
『無着色・昆布〆たらこ』の深い味わいは、たらこ本来の旨味、甘み、極上の食感を最大限に引き出せ
るよう、ほのかな塩味と、極上の昆布の旨味、風味が一粒一粒に絶妙に凝縮されたほかでは味わえない新たな感動を与えてくれます。
この感動を今、現在に生み出すため、渋谷水産では虎杖浜以上の高品質な原卵を求め大自然の宝庫アラ
スカ地方の世界一といえるハイレベルな原卵、採取、処理法に目をつけ、更にそこでもっともたらこが成熟する1～2月下旬に獲れたものだけを使用。
とれた助宗鱈は、船上で活きた状態のまま処理、即刻、瞬間凍結で細胞が生きた状態で鮮度確保、その
まま渋谷水産で加工に用いられます。
これは、前浜で刺し網で捕獲され、死んだ状態で漁獲されその後漁業組合でセリにかかり、その後加工
場で処理したものより格段に鮮度がよく、臭みがない、粒がしっかりしている最高の原料となるためです。
そのため口の中でサラサラほぐれるこの心地良い舌触りとプチプチ食感を存分にご堪能いただけます。
大阪府知事賞など、さまざまな賞を数々受賞しております。
さらにタラコには若返りの元、ビタミンEの含有率が高いので、こんなにおいしく摂取できるなんて、
なんて幸せなことでしょうか。
宮内庁に収めたときそのままの無着色昆布〆たらこ 300gは、 温泉市場だけの商品でございます。
お歳暮、年越し、新年のご挨拶はもとより、日ごろの自分へのご褒美にも強くおすすめい たします。
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★食品衛生優良店舗 北海道知事賞受賞！
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