厚岸産活牡蠣殻付き希少な3年貝のカキですお届けします北海道！温泉市場


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北海道料理専門店温泉市場お食事コーナーご紹介はこちらです。

温泉市場はお客様のお口に最後の一口が入るまで、責任持ってサポートさせていただきます。
リアルタイムで北海道の旬のご案内を致しております。　お気に入りに追加はこちらで！

【営業時間のご案内】
◆買い物　10:30～
◆お食事　11:30～
◆ラストオーダー
　　　　　19:30
◆閉店　　20:00

※食材品切れにより閉店時間が早まる場合がございます。

※誠に恐れ入りますがテーブル数が多くございませんためご予約はお承りいたしておりません。ご容赦くださいませ。
お問合せの際はお気軽にお電話くださいませ。
電話0143-84-2560

いらっしゃいませ！

ご来店ありがとうございます。登別温泉の温泉市場では、とれたて、仕入れたて、出来立てをモットーに北海道の四季折々の本物の味をどこまでも追求！
全国の食卓へ笑顔と感動をお届けもいたします。

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温泉市場お食事処
のご案内

登別温泉へお越しの際はぜひ！温泉市場の海鮮丼・炭焼きお刺身コーナーへお立ち寄りください！

★こちらのページでご来店いただいた際の、お得クーポン発行中！ぜひご利用ください！

PRESS/掲載紙

＜商品一覧＞
	活毛がに朝茹でもこちら
	活たらばがに朝茹でもこちら
	たらば足ずわい足
	鮭
	いくら筋子
	無添加うに
	虎杖浜たらこ
	貝
	地獄漬
	一夜干し
	生ラーメン生パスタ
	社長の塩辛松前漬
リンク

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たらばがに、毛がに、えぞばふんうに、
利尻礼文島産キタムラサキウニ等と同梱もお勧めです。

北海道・厚岸産！　生食最高！
清涼感あふれる厚岸の香り満点！
希少な３年もの活牡蠣！
“まるえもん”

※5年貝は震災の津波の被害を受け品切れとなりました。

通年、牡蠣が美味しいのは北海道の厚岸だけ！

その理由は、
未開発の湿原を通るトライベツ川やサッテベツ川、大別川や何本もの支流が　　湿原の中でミネラル、滋養分をたっぷりと、じっくりと含み、さらに、いくつもの湿原と、木々に囲まれた厚岸湾に、その水が注がれ他に類を見ないほどの素晴らしい大自然のなか、冷たく澄んだ厚岸湾の海水と混じりあいそこには、良質のプランクトンが非常に多く、革命的においしい、海のさわやかな香りが食欲をそそる、すばらしい厚岸ブランドの牡蠣を育てます。こんな環境、聞いたことありませんよね！？

◆他の産地の牡蠣との違い
あまりに厚岸湖と厚岸湾の海水が冷たくエゾアワビ同様、成長が非常に遅く通常は２年物が主流で、次いで３年貝もっとも貴重なものが、５年ものとなります。

震災の津波に耐え、ゆっくりと長い年月をかけて旨味を増やした3年貝の活牡蠣を殻付きのまま、おとどけいたします。

こちらの、カキえもん生産者の一人、名人・中嶋　久さんです。手にしている小さめの牡蠣は、愛情を注ぎ、国内初のシングルシード飼育したカキえもんです。

【特筆すべき特徴】

厚岸産の牡蠣は、牡蠣特有のくさみがなく滋養分豊富な厚岸湖水と、厚岸湾の冷たい海水で育つことから、いくつでも食べられるそれはそれは爽やかな厚岸の心地良い香りが満点です。

この香りとさっぱりした深いこくの旨味が他に見られない厚岸産だけの牡蠣の美味しさをいつまでも心に残る感動を与えてくれるのです。５年という、長い年月をかけてゆっくりゆっくり旨味を増やした５年貝。また、いままで牡蠣を好まない方にも大好評の牡蠣特有のくさみのない肝もたまりません！

厚岸出荷時と、温泉市場で二重の紫外線殺菌しております。

１．厚岸出荷直前まで、紫外線殺菌して、漁協の厳しい検査をパスした活牡蠣が翌日、温泉市場へ届きます。

２．仕入れて箱のまま２～３日放置しているなどということは一切ございません。
温泉市場へ入荷直後すぐに、超低温紫外線殺菌水槽に保管され、元気いっぱいなところを全国へ出荷しておりますので、ご安心して生食でお召上がりいただけます。

味が濃く、すばらしい清涼感あふれる海の香り、豊な食感を味わって感動してください！
　　　きっと『いままでの牡蠣と全然違う！』といっていただけると思います！

　食べ比べてみてください！レモン絞って【生】で食べたら、違いがすぐに分かります！

生の次はこれ！▼蒸し牡蠣！！

身がプクプクのプ～リプリ♪　めちゃ感動です！　汁がまた泣ける味(>_<)！
●アルミホイルで一つずつ包んで１０分～１２分強火で魚焼きグリルや　煙の出ない竹炭コンロ、七輪などで焼いてください。
●少し深めの大皿に、殻のふくらみの大きなほうを下にして盛りつけラップして電子レンジで加熱してください。牡蠣の個数や温度により加熱時間はまちまちですが、加熱しすぎますと身が縮んでしまいますのでご注意ください。
※画像はカキえもんです。

◆生で味わうなら簡単に開けるコツがあるんです！

●牡蠣を左手に持ちます。
（開口部を指の方に、膨らんでいる方を掌側に）

●牡蠣貝の左側中央に貝柱があります。（左手小指側）
ここにステーキナイフを上方から縦に４５度の角度でガリガリと差し込んで
貝柱を切ります。

●ステーキナイフで鍵を開ける要領でひねると簡単に開きますよ♪
　便利な牡蠣ナイフはこちら！

※画像はカキえもんです。

◆ちょっと豆知識
牡蠣貝は食品の中で稀に見る多くのグリコーゲン、亜鉛を含んだ、身体が喜ぶ栄養食品です。グリコーゲンは肝臓に良く、活力の源です！亜鉛は人間の細胞生成に欠かせない物質で、亜鉛が無ければ細胞は増殖しません。ただ牡蠣貝をたべれば亜鉛が吸収されるというものでもありません。
レモンや、ポン酢など柑橘類と一緒に吸収することで、吸収されにくい亜鉛もすばらしい吸収率で体内に取り込まれます♪

その結果、新しい細胞がどんどん作られ新陳代謝も活発になるのです！
どうせ食べるなら、くさみがない、とびっきりおいしい肉厚の牡蠣貝をどうぞ！

御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話（0143-84-2560）、
FAXにてお承りいたします。

FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。

★肉厚！濃厚！押し寄せるさわやかな清涼感あふれる厚岸の香り！

まずはレモン搾って、生のままチュルルン♪

厚岸湖の水と厚岸湾の海水が冷たすぎてえぞあわび同様、なかなか大きく育てないの。
でも、ゆっくり時間をかけて美味しく育ちました！

産地でのオゾン殺菌及び温泉市場の超低温オゾン殺菌水槽にて完全オゾン殺菌処理しておりますので、ご安心して生のままお召し上がりいただけます。

★通年美味しいのは厚岸産だけ！
感動の旨さ！爽やかな香りがたまらない！希少な逸品！
厚岸産活牡蠣まるえもん殻付き3年貝

398円
税込430円

★肉厚！濃厚！押し寄せるさわやかな清涼感あふれる厚岸の香り！

★通年美味しいのは厚岸産だけ！
感動の旨さ！爽やかな香りがたまらない！希少な逸品！
厚岸産活牡蠣まるえもん殻付き3年貝12個

4,680円
税込5,054円

★肉厚！濃厚！押し寄せるさわやかな清涼感あふれる厚岸の香り！

★通年美味しいのは厚岸産だけ！
感動の旨さ！爽やかな香りがたまらない！希少な逸品！
厚岸産活牡蠣まるえもん殻付き3年貝20個

7,740
税込8,359円

3種同時発送可能な旬は一瞬です！是非味比べ、お楽しみください♪

　　　　★カキえもんが今季終了しましたためため、３種セットは終了です。(__)

カキ食べ比べ各3個合計9個牡蠣ナイフ付セット内容　厚岸湖産カキえもん3個 / 厚岸湖産まるえもん3個 / 厚岸湾昆布森産仙鳳趾牡蠣3個 / カキナイフ1本	品切れ中 2,680円税込2,894円
カキ食べ比べ各5個合計15個牡蠣ナイフ付セット内容　厚岸湖産カキえもん5個 / 厚岸湖産まるえもん5個 / 厚岸湾昆布森産仙鳳趾牡蠣5個 / カキナイフ1本	品切れ中 4,400円税込4,752円
カキ食べ比べ各7個合計21個牡蠣ナイフ付セット内容　厚岸湖産カキえもん7個 / 厚岸湖産まるえもん7個 / 厚岸湾昆布森産仙鳳趾牡蠣7個 / カキナイフ1本	品切れ中 5,980円税込6,458円

北海道を代表する牡蠣の一大産地、厚岸（あっけし）。一言で厚岸知っても、厚岸湾と続く厚岸湖それぞれで牡蠣の養殖が盛んで、山からの滋養分をたっぷりと受けミネラルたっぷっりの海水が混ざる厚岸湖に育つ国内初のシングルシード飼育の逞しく育ったカキえもんと、大振りに育った通常養殖のまるえもん。さらに、ミネラルたっぷりな外海に近い厚岸湾に山の滋養分がそそぐ場所に育つ仙鳳趾（せんぽうし）牡蠣。

温泉市場のお食事コーナーで大人気の食べ比べセットがネット通販に登場です！
牡蠣通にたまらない一度にできる食べ比べ！生で、焼いて、蒸して！ぜひお楽しみください♪

これであなたも牡蠣博士に！

御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話（0143-84-2560）、
FAXにてお承りいたします。

FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。

厚岸湖の冷たい水と、厚岸湾の冷たい海水で元気に育った活牡蠣は、歯ごたえ最高の貝柱の特徴から、力もすごい！殻を開けるにも慣れるまでちょっと苦労・・・そんなときにはこの“カキナイフ”！

細くて薄いステンレス刃は刺さりやすく貝柱もはがしやすく木製の柄は滑りにくい！

特別価格でございます！是非この機会に同梱ください。

頑固な“牡蠣貝”もこれで一発楽々♪
カキナイフ（ステンレス製）
牡蠣を初め様々な商品と同梱可能です。

100円
税込108円

これは希少品！

お届けは♪

★お勧めの食べ方！
殻ごと、しっかりホイル焼きの要領でアルミホイルで包んで、網の上で１０～１２分焼きます。簡単に貝柱をはずせますので、プリップリに蒸しあがった牡蠣にレモンと醤油をたらしてどうぞ！感動です！

生で食べたいけど…殻を開けるにも慣れるまでちょっと苦労…冷たい水と元気な状態で着く特に貝柱が締まった厚岸産の活カキは…そんなときにはこの“カキナイフ”

活貝、活毛がに、塩水ウニ等と同梱可能です。

鮮度抜群、クール宅急便にて全国イキイキ配達いたします！

★ご注意くださいm(_ _)m
温泉市場では、厚岸にて紫外線殺菌され、厳しい検査をパスした活牡蠣を温泉市場の紫外線殺菌水槽にて管理しとびきりの鮮度で安全にお届けしておりますが、一度牡蠣貝にあたってしまった経験がおありの方、体長がすぐれないかたは、いくら鮮度が良くてもあたってしまう可能性があるのが牡蠣貝ですので、誠に申し訳ございませんが、ご遠慮くださいますよう、何卒、宜しくお願い申し上げます。

北海道からお中元、母の日、父の日、敬老の日お取り寄せギフトにもおすすめです。

★ご注意くださいm(_ _)m
一度牡蠣貝にあたってしまった経験がおありの方、体調がすぐれないかたは、いくら鮮度が良くてもあたってしまう可能性があるのが牡蠣貝ですので、誠に申し訳ございませんが、ご遠慮くださいますよう、何卒、宜しくお願い申し上げます。

★同梱にもおすすめ！北海道の超新鮮活貝コーナー
◆ふた味違う、超イキイキ噴火湾産活ホタテ３年貝	★北海道・厚岸ブランド！厚岸産活牡蠣まるえもん	◆北海道【純】厚岸産！超肉厚！シングルシード飼育カキえもん
絶品のパリパリ歯ごたえ！北海道えりも産　活真つぶ	◆道産子にもっとも愛されている貝登別産・最高級活【黒】ホッキ貝	◆世界も認める最高品！絶品！活えぞあわび
味が濃い！すごい歯ごたえ！厚岸産　天然【活】天然アサリ	たっぷり1キロ！すごい量です！北海つぶ　約1.0kg入

ご紹介いただきました！　PRESSコーナーはこちら！

9種類の濃い泉質の温泉が自慢の日本屈指の温泉郷、北海道登別温泉。千歳空港から車で45分ほど。札幌からも1時間10分ほど、函館からは車で3時間、JR特急で2時間ほどで到着します。

登別市は温泉だけではなく、海と山と湖に囲まれた、太平洋に面した立地です。北海道屈指の大きな漁港があり、四季折々の魚貝類が水揚げされます。登別近隣にも噴火湾や日高周辺の魚貝類が豊富に水揚げされるため、四季を通じて新鮮な食材を味わうことができます。店内には地下と1階店舗内に合計24トンの海水を紫外線殺菌低温飽和酸素海水で、食材を管理し、活魚・活蟹・活貝などを安心して獲れたての状態で、お刺身、炭火焼き、バター焼き、海鮮丼などで北海道の本物の味をご堪能することができます。

解禁・水揚げ時期により活毛がに、活タラバガニ、活花咲ガニの茹でたてアツアツを楽しめます。室蘭産特大活帆立、厚岸産や仙鳳趾産活牡蠣の食べ比べや、えりも産活真つぶ、寿都産天然蝦夷鮑、登別産活ぼたんえびなど、訪れるたびに楽しめる旬の味を是非堪能ください。本ししゃも、真いか一夜干し、ほっけ開きなど各種一夜干し、生ラムジンギスカン、ザンギ等の各種揚げ物等、北海道ならではの料理も味わえます。是非お待ちしております。