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登別温泉で北海道グルメ、お食事、ランチ、居酒屋は、北海道をたべよう! 温泉市場で!
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北海道料理専門店 温泉市場お食事コーナーご紹介はこちらです。
とにかく鮮度がすごい。北海道登別温泉に旅行へ行ったらここが穴場。旬の新鮮魚貝類がメインの北海道グルメを味わえるお店。昼食に海鮮丼、定食、炭焼き帆立などの魚貝類の他、ジンギスカンランチ、夜の居酒屋にも一押しです。

北海道からダントツ印の紅鮭のほぐし鮭をお取り寄せ。 北海道からお取り寄せ。えりも産超極上活毛がにを生きたままでも朝茹でしてからでも全国へ発送もいたします。 北方四島以北で水揚げされる脂乗り抜群の北洋紅鮭粗塩造り、切り身真空パックにして送料無料でお届けします。お歳暮にもおすすめ


温泉市場はお客様のお口に最後の一口が入るまで、責任持ってサポートさせていただきます。
リアルタイムで北海道の旬のご案内を致しております。
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【営業時間】
ショッピング
10:30〜21:00
お食事
11:30〜L.O20:30
お食事処のご案内はこちらです。
いらっしゃいませ!
ご来店ありがとうございます。登別温泉の温泉市場では、とれたて、仕入れたて、出来立てをモットーに北海道の四季折々の本物の味をどこまでも追求!
お電話・FAX一本で、全国の食卓へ笑顔と感動をお届けもいたします。

電話番号
0143-84-2560
FAX
0143-84-3422
郵送・FAX用
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温泉市場お食事処
のご案内
登別温泉へお越しの際はぜひ!温泉市場の海鮮丼・炭焼きお刺身コーナーへお立ち寄りください!



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PRESS

<商品一覧>
活毛がに
朝茹でも
こち
たらば足
ずわい
北海道の秋鮭、時鮭、紅鮭、銀聖
北海道産極上いくら醤油漬け、塩漬け、筋子 いくら筋子
無添加塩水バフンウニ、キタムラサキウニ 無添加うに
北海道虎杖浜産たらこ、明太子 虎杖浜たらこ
北海道産活ホタテ、真つぶ、ほっき、厚岸産牡蠣貝
地獄漬各種 地獄漬
北海道の一夜干し ほっけ 本ししゃも 一夜干し
北海道産小麦の生パスタ、札幌ラーメン 生ラーメン
生パスタ
塩辛、松前漬、北海道の生珍味 社長の塩辛
松前漬

じゃが豚
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北海大だこ地獄漬け・元祖たらこキムチ 登別たらこ地獄漬・活〆甘えび地獄漬け

 登別前浜、登別近海の海の幸を、特製無添加ヤンニョムジャンに漬け込み、本格海鮮キムチにしました!
 妥協なき素材と手間ひまをかけた特製ヤンニョムと、鮮度抜群の活タコ、活甘エビ、前浜タラコからつくった、
 甘くてほんのり辛い温泉市場だけの感動の美味です!

登別漁港隣の富浦町から望む登別市の海岸線風景
登別漁港となり、富浦町の浜から室蘭方面へ伸びる登別市の海岸線風景

 北海道一のたらこの歴史を持つ虎杖浜町と、富浦町に挟まれるように位置する登別漁港。

毛がに、ボタンエビ、甘えび、たこ、北寄貝、蝦夷バカ貝、マツカワがれい、ほっけ、真いか、助宗鱈、真鱈など、四季折々の魚介類が水揚げされる太平洋に面した大きな漁港です。




←クリックで登別市全域MAPが開きます。
夏の登別漁港祭り 冬の登別漁港はスケトウタラ漁一色。
登別では夏の風物詩、登別漁港まつり風景

冬の登別漁港は、助宗鱈の水揚げに沸きます。お隣、虎杖浜と地元登別のたらこ加工業者さんが一番忙しい時期。

夏の登別漁港は究極の毛ガニが水揚げされる。 ほぼ通念水揚げされる登別産のヤナギダコ、みずだこ
夏の登別漁港は、脱皮後、身が詰まりたての一年で一番甘い究極の毛ガニが水揚げされます。セリ準備風景。  タコの水揚げ風景。登別漁港には水ダコ、
 やなぎだこがほぼ通念水揚げされます。


登別名物、地獄漬のパック形態

元祖たらこキムチ 登別たらこ地獄漬はこちら

期間限定!活〆甘えび地獄漬はこちら
3月中旬から5月下旬予定です!


STVどさんこワイドさんのリポーター“とついようこさん”から、ひと口食べて思わずこぼれた一言!
ひと口で味わえる“地獄”と“天国”
活〆北海大だこ地獄漬


2003年5月3日にデビューして以来、テレビ、ラジオ、新聞などでとりあげられ、お店、インターネットでも引っ張りダコ!

無添加、本格たこキムチ!登別名物です!
はっきり言って美味しすぎです!地獄漬といえど、お子様からお年寄りまで必ず美味しいって言っていただけるよう、ばらしいコクがあるキムチダレ(ヤンニョムジャン)の辛さ、甘さ。

さらに!
登別の前浜で盛んなたこ漁!(やなぎだこ漁)地元市場関係者、漁師さんは、地元ひいきなしで前浜のたこは、北海道一旨い!って言います。

水だことは違い、甘くて、歯切れがよくて、やわらかいんだけど身が締まっている絶品の特大やなぎだこをスーパーではお目にかかれない絶妙の半生加減にゆでて乱切りにしています。絶妙の茹で加減(半生)、切身のサイズにまでこだわった空前絶後の登別前浜の特大ヤナギ蛸の美味しさのハーモニー!

まずは食べてみてください!感動してください!

これを食べてみないと天国に行けない!という地獄漬!登別の名所、閻魔堂(温泉市場の隣)の閻魔様も
いつもよだれをたらして、この地獄漬を見つめていますよ!

やわらかな噛み応え、吸盤の食感、程よい甘辛さ!
ご飯がほしくなる!ビール、お酒のおつまみにも最高です!

あまったヤンニョムに蟹やエビをつけて食べても絶品!地元でも大人気!是非ご賞味下さい!
 
登別前浜の元気なヤナギ蛸!甘みと身の締まりが絶品! 刺身にしても道内屈指といわれる貴重な登別産の大物ヤナギ蛸を 丁寧にしっかり塩もみ!ここが熟練の技の見せ所! 素早く沸騰させずに湯の中を泳がせ茹で上げます。
何度か引き上げながら、絶妙の柔らかさに茹であげます! 直ちに氷水で冷却して身を締めます。 皮引きから、小口に切り分けまですべて手作業! 温泉市場スペシャルヤンニョムに漬け込み熟成!

北海大だこ地獄漬


辛さのあとから押し寄せる奥深い甘み。


ひと口で味わえる“地獄”と“天国”

登別名物“北海大だこ地獄漬け”

2011年3月 
活〆北海大だこ地獄漬が、
登別ブランド推進協議会の厳しい審査により
“鬼のイチオシ 登別ブランド”に認定されました。

北海大だこ地獄漬レシピ
豚バラ肉とたこキムチが劇的出会い!
【温泉市場イチ押しメニュー・
           ぶたこキムチ炒め】

豚バラ肉をお好みの大きさに切り塩コショウします。
次いで、厚めにスライスしたニンニクをごま油で軽く炒め、もやし少々、笹切りにした長ネギ少々と一緒に豚バラを炒めます。
全体に程よく熱が入ったところで、大だこ地獄漬を適量(大目が美味!)入れて、混ぜながら炒め、タコに軽く熱が入ったら出来上がり!

ご飯、ビールに最強です!
辛いの好きな方はラー油を入れて炒めると◎!
超絶品たこキムチチャーハン
【たこキムチチャーハン】

1cm程の幅に切った豚バラ肉に塩コショウして、刻みニンニクと一緒に油炒めして、熱が通ったら一度皿にとりあげます。
もう一度フライパンに油をひいて、溶き卵を入れすぐにアツアツごはんを入れて塩コショウしながら炒め、先に皿に取った肉を混ぜます。
熱が入ったら大だこ地獄漬とごま油を少量垂らし、一気に混ぜながら出来上がり!
刻みねぎをのせてどうぞ!

コツはすべて手早くやること!
自宅で簡単手作り絶品キムチ
【自宅で絶品、手作りキムチ】

北海大だこ地獄漬を自然解凍後、大根やキュウリの浅漬け水分をしっかりふき取り、角切りにして混ぜ込みます。タッパーケースをそのままご利用ください。

1〜2日冷蔵庫で寝かすとタコの旨味といっしょに、美味しいキムチをお楽しみいただけます。

コツは、浅漬けの水分をしっかり拭くことですよ!
解凍直後は出来たてのおいしさと食感が、2日後、3日後と、ヤンニョムジャンにより、たこがだんだん柔らかくなり日々違った食感が楽しめますよ!

【ちょっとひと工夫】
タコは乱切りになっておりますので、お好みで半分くらいに切っても♪

御入用の際はお電話又はFAXにてお承りいたします。
電話0143-84-2560 FAX0143-84-3422

ご注文用紙はこちらです。印刷してご利用ください。
北海大だこ地獄漬100g
活〆北海大だこ地獄漬 80g
スタンドパック入
400円
(消費税別)
活〆北海大だこ地獄漬 100g
タッパーケース入
500円
(消費税別)
活〆北海大だこ地獄漬 200g
タッパーケース入
1,000円
(消費税別)
活〆北海大だこ地獄漬 400g
タッパーケース入
1,852円
(消費税別)
原材料
たこ:登別産大たこ(活やなぎだこ)、特製合せ粗塩
ヤンニョムジャン:豚肉、鶏肉スープ、アミエビ塩辛、いわし塩辛、干しえび、 韓国産唐辛子、しょうが、にんにく、砂糖、水あめ、はちみつ、牡蠣、人参、玉ねぎ、ごま、本醸造醤油(大豆、小麦含む)、ホタテ、りんご、レモン
【お届けは】
クール宅急便にてお届けいたします!
活・朝ゆで毛がにたらばがに足活貝生ウニ等と同梱可能です。
活かに、活貝等、冷蔵してのお届けとななる場合、解凍状態での到着となりますので到着後5日以内にお召上がりくださいませ。熟成した美味しさを味わえます!




2012年認定
ひと口で味わえる“地獄”と“天国”      
元祖たらこキムチ   
  登別たらこ地獄漬

お子様も大喜び♪♪ ごはんに刻み海苔のせて、登別たらこ地獄漬を!
さらに中央にウズラの卵や卵の黄身を落としてユッケ風たらこキムチ丼♪


元祖たらこキムチ 登別たらこ地獄漬ができるまで。
登別漁港でのスケトウタラ網外し風景 スケトウタラ捌き風景 たらこの漬け込み、熟成後の汁切り風景
登別漁港で助宗鱈を網から外す作業風景 登別漁港隣、登別市富浦町武澤水産での捌き風景 昔ながらの漬込み熟成後の汁切り風景 選別後のパック詰め風景
手ほぐし ヤンニョムジャン
漬込み
出来上がり
登別ブランド、らんぼっけのたらこの出来上がりです。輸入物ではなかなか味わえない、さらりとした軽い舌触りとざらつきのない、きめ細かいつぶつぶ感が前浜たらこの特徴です。 元祖たらこキムチ登別たらこ地獄漬は、切れ子やバラ子ではなく、塩分濃度、水分含有量などが均一化されている1本羽の らんぼっけのたらこを手ほぐしして使います。 丁寧に手ほぐししたタラコを、地獄漬専用に様々な食材を調合して作る、温泉市場スペシャル無添加スーパーヤンニョムジャンを黄金比率で混ぜ合わせ漬け込みます。

2012年3月 
元祖たらこキムチ 登別たらこ地獄漬が、
登別ブランド推進協議会の厳しい審査により
“鬼のイチオシ 登別ブランド”に認定されました。


元祖たらこキムチ 登別たらこ地獄漬レシピ

程よい辛味と酸味、まろやかさが、様々なお料理にアレンジいただけます。
【温泉市場イチ押しメニュー・
            たらこキムチ万能タレ】

元祖たらこキムチ 登別たらこ地獄漬とマヨネーズを
1:1ほどで混ぜ合わせます。
【たらこキムマヨでかんたん料理♪】

しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、スティックサラダのディップ、
ごぼうサラダ、大根サラダ、ラーメンサラダなどと
相性抜群です!

冷しゃぶ、ラーメンサラダは超おすすめ!
是非お試しあれ!
【茹でた鶏肉と♪】

サッと薄塩で茹でた鶏肉を氷水で冷まし、
水気を拭いたら、均等な大きさに切り分け
繊維に沿って裂きます。

大根や野菜サラダと一緒に盛り付け
たらこキムマヨかけて出来上がり!

コレステロール気になるお方へ
トッピングにすりごまがポイント!
【たらこキムマヨパスタ】

パスタを茹でている間に、豚バラ肉や玉ねぎなど軽く塩コショウして炒めておく。

茹であがったパスタにオリーブオイルを絡め
たらこキムマヨを和えて出来上がり。

トッピングには刻みネギや、かいわれ大根が合いますよ♪
【刻みネギとごま油orラー油を混ぜると♪】

刻みネギとごま油、辛いのがお好きな方はラー油を混ぜて、ご飯やキュウリ、かまぼこ、ちくわ等と相性抜群です!

盛り付け皿にラー油を垂らし、つけながらいただいても◎!

御入用の際はお電話又はFAXにてお承りいたします。
電話0143-84-2560 FAX0143-84-3422

ご注文用紙はこちらです。印刷してご利用ください。
元祖たらこキムチ
登別たらこ地獄漬 80g

スタンドパック入
600円
(消費税別)
元祖たらこキムチ
登別たらこ地獄漬 135g

タッパーケース入
926円
(消費税別)
元祖たらこキムチ
登別たらこ地獄漬 280g

タッパーケース入
1,852円
(消費税別)
原材料
たらこ:北海道登別産すけそうたら卵、食塩、調味料(アミノ酸等)、ナイアシン、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ステビア、天草)、着色料(赤色102、黄5)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
ヤンニョムジャン:豚肉、鶏肉スープ、アミエビ塩辛、いわし塩辛、干しえび、 韓国産唐辛子、しょうが、にんにく、砂糖、水あめ、はちみつ、牡蠣、人参、玉ねぎ、ごま、本醸造醤油(大豆、小麦含む)、ホタテ、りんご、レモン
【お届けは】
クール宅急便にてお届けいたします!
活・朝ゆで毛がにたらばがに足活貝生ウニ等と同梱可能です。
活かに、活貝等、冷蔵してのお届けとななる場合、解凍状態での到着となりますので到着後5日以内にお召上がりくださいませ。熟成した美味しさを味わえます!


御礼 
2003年5月9日17:20放送STVラジオ様
2004年4月29日17:20放送STVラジオ様
ドライビングパートナーSTVホットライン”街の情熱きわめつけ!”

2004年5月3日HBCテレビ早おきビタミン

2007年2月15日STV札幌テレビ放送どさんこワイド180

2008年3月6日、11時40分放送。STVラジオ・サンデーミュージックファイター「サミット万歳!キラッと いぶり」で生出演!活〆大だこ地獄漬けと、活〆甘えび地獄漬け、4月末からはじめる地元、登別漁港の旬の味を海鮮丼、刺身、炭焼きを生簀から楽しめる温泉市場内お食事コーナーをご紹介いただきました。

2009年4月26日STVラジオ・サンデーミュージックファイターで、活〆北海大だこ地獄漬と、活〆甘えび地獄漬け、海鮮丼、炭火焼、お刺身コーナーの新メニュー、室蘭黒ゾイぶっかけ丼、納豆定食などご紹介いただきました。

2009年11月15日STVラジオ・サンデーミュージックファイターで活〆大だこ地獄漬けと海鮮丼・ソイぶっかけ丼などをご紹介いただきました。

2011年3月 登別ブランド推進協議会の厳しい審査により
        鬼のイチオシ 
登別ブランドに認定されました。

2011年11月12日 STVラジオ・日高晤郎ショー「北の出会い」にて活〆北海大だこ地獄漬を店長共々ご紹介いただきました。

マスコミ関係の皆様、ご紹介いただきまして、誠にありがとうございました。

各種マスコミでご紹介されました最新情報はこちらでございます。
御礼5月15日室蘭民報様
御礼 5月15日室蘭民報様






2011年認定

ご紹介いただきました! PRESSコーナーはこちら!
北海道じゃらん 北海道Walker/北海道ウォーカー 秋号 公益社団法人北海道農業改良普及協会発行 農家の友 わが地域の愛食レストラン胆振編 HO HO 北海道まるごとお取り寄せ 増刊 じゃらん北海道 よりみちグルメ
HO o.ton2008年1月号 Location Japan/ロケーション ジャパン 北海道Walker/北海道ウォーカー 北海道Walker/北海道ウォーカー 週刊女性

9種類の濃い泉質の温泉が自慢の日本屈指の温泉郷、北海道登別温泉。千歳空港から車で45分ほど。札幌からも1時間10分ほど、函館からは車で3時間、JR特急で2時間ほどで到着します。

登別市は温泉だけではなく、海と山と湖に囲まれた、太平洋に面した立地です。北海道屈指の大きな漁港があり、四季折々の魚貝類が水揚げされます。登別近隣にも噴火湾や日高周辺の魚貝類が豊富に水揚げされるため、四季を通じて新鮮な食材を味わうことができます。店内には地下と1階店舗内に合計24トンの海水を紫外線殺菌 低温飽和酸素海水で、食材を管理し、活魚・活蟹・活貝などを安心して獲れたての状態で、お刺身、炭火焼き、バター焼き、海鮮丼などで北海道の本物の味をご堪能することができます。

解禁・水揚げ時期により活毛がに、活タラバガニ、活花咲ガニの茹でたてアツアツを楽しめます。室蘭産特大活帆立、厚岸産や仙鳳趾産活牡蠣の食べ比べや、えりも産活真つぶ、寿都産天然蝦夷鮑、登別産活ぼたんえびなど、訪れるたびに楽しめる旬の味を是非堪能ください。本ししゃも、真いか一夜干し、ほっけ開きなど各種一夜干し、生ラムジンギスカン、ザンギ等の各種揚げ物等、北海道ならではの料理も味わえます。是非お待ちしております。

北海道を食べよう! 温泉市場

〒059-0551 北海道登別市登別温泉町50(登別温泉極楽商店街・閻魔堂となり)
電話番号:0143-84-2560  FAX:0143-84-3422

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