【営業時間のご案内】
◆買い物 10:30～
◆お食事 11:30～
◆ラストオーダー
19:30
◆閉店 20:00
※食材品切れにより閉店時間が早まる場合がございます。
※誠に恐れ入りますがテーブル数が多くございませんためご予約はお承りいたしておりません。ご容赦くださいませ。
お問合せの際はお気軽にお電話くださいませ。
電話0143-84-2560
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塩と素材にこだわった合せ粗塩熟成仕込。
紅鮭の中の紅鮭！まさに紅鮭の極み！
北洋紅鮭粗塩造り
（天然・根室半島沖漁獲、最高級北洋紅鮭合せ粗塩漬け）
温泉市場ではいままでの品質と変わらない
北方四島からカムチャッカ半島周辺の同じ海域で
漁獲された最高ランクの原料を使用しております。
温泉市場の北洋紅鮭粗塩造りは、ふた味違います！
久しぶりに美味しい紅鮭に当たった～！と
喜んでいただけると思いますﾍ(^-^)/
ただの塩漬けした紅鮭とは全くの別物です！
温泉市場特製合せ粗塩で、お客様のお好みの塩加減にオーダーメイドいたします。
ギトギト脂ののった養殖ものとも違います！ |
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紅鮭の最高峰！根室半島沖で漁獲される一番旨いと言われる北洋紅鮭の中、特に脂のりが良いものは、漁師さんの選別で船上で瞬間凍結されます。
お寿司屋さんで使う刺身用の北洋紅鮭が原料です。
だからよけい美味しいのです！ |
秘伝の合せ粗塩！
マグネシウムが多い温泉市場の国産２種のあわせ粗塩は、
美味しい塩の浸透率が非常に早く、早い時間で熟成期に入ります。
通常市販されているものは輸入の粉砕塩や、よくて天然塩・・・
ただでさえ美味しい最高の紅鮭が更に美味しくなるのです！
◆一本まんまの鮭が届いて、“あら～どうしよう”とこまったことございませんか？
温泉市場の天然鮭は、塩加減と切り身をお好みでお選びいただけます。下記をご参考にご選択くださいませ。 |
| 塩加減 |
| 【甘塩】 |
塩分控えめの方、醤油を少したらしていただくお方にも最適です。 |
| 【中辛】 |
そのままの塩加減でご飯にぴったりの程よい塩加減。 |
| 【辛塩】 |
塩の力によって鮭の旨みがグッと引き出されたご飯が進む塩加減。おにぎり、お茶漬けにも最適です。 |
| 【極辛塩】 |
昔ながらの“しょっぱい鮭”。塩の力で水分を極限まで押し出し、じっくり熟成。旨みと脂と塩の味が織り成す天然塩鮭の原点の味。極辛塩はこちらからどうぞ。 |
| 切り身 |
| 【薄切り】 |
お弁当にも最適。火が通るのが非常に早いので焼きすぎにご注意ください。 |
| 【普通切り身】 |
鮭の切り身をメインにした食事に。 |
| 【厚切り】 |
甘塩・中辛に。お正月などにも豪華な一品に。やや大きめの一口サイズに切ってから焼いても。 |
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| ※切り身にしてお届けの際は4～5切れずつ小分けに真空パックしてお届けいたしますので、保存が便利で、いつも美味しくいただけます。 |
| こんな食べ方にも！ |
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北海道の美味しいシャケは北海道流にも食べてみましょう！
北海道にいる気持ちになれますよ！
三平汁、石狩鍋もこの紅鮭でするといっそう美味しい！
お手軽に、余すところなく最後まで食べられるように、
うれしいレシピもお付けします！
また、鍋やフライ、バター焼きも美味しくできるように簡単にプロの塩抜きができる説明も掲載しております！
ご贈答にも喜ばれます！ |
| お客様からのお便り |
夕霧の君様
「北洋紅鮭粗塩造り」を「竹炭」でふっくら焼き上げると、それはもう漆塗りのようにつやつやで、スーパーで 赤黒い紅鮭しか見たことが無かった私には、まったく別の鮭でした。
そしてその紅鮭をおかずに、ご飯を食べると、まさに至極の味でした。紅鮭ってこんなにおいしい魚だったとは知りませんでした。
吉田店長、いつもおいしい発見をありがとうございます。 |
石松様
年末にそちらで「鮭」を購入しました。たいへんおいしかったです。両親が、こだわっておりまして、油の乗り、塩加減など近年「この味じゃないんだなぁ」といっていたのですが
、今回は「あー、私が食べたかったのはこれ。嬉しい！」といってくれました。
私も、とてもおいしくいただきました。
甘塩ではなかったのですが（両親の好みで中辛でした）、塩辛さ加減が絶妙で、脂ののりも好い加減、皮も骨も おいしかった。お茶漬けも最高でした。今年もそちらで鮭を購入したいと思いますので（気が早いですが）、情報を下さい。
おいしい鮭をありがとうございました。 |
kyon様 ・天然 北洋紅鮭粗塩造り 2.8～3.0kg前後
到着後早速いただきました。美味しい～～の一言です。
脂ののり、身のしっとり感、塩加減、本当に最高です。
今までお歳暮で頂いたり 、美味しい鮭を求めデパートで鮭を購入していましたが、確かに違います！
又電話の対応も本当に親近感を感じるほど丁寧で・・・
お世話になりました。
これからは絶対温泉市場さんで購入決定です。 |
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最上級の北洋紅鮭の美味しさを
価値あるご贈答としても
おすすめいたします！
御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話（0143-84-2560）、
FAXにてお承りいたします。
FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。
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極上品の入荷量が極めて少ないため、過去最高値の相場となっております。
数量に限りがございます。店頭でも販売しておりますため
品切れの際にはご容赦くださいませ。
※お待たせいたしました。新物の販売開始でございます！
お好みの塩加減、切り身厚さでお届けいたします！
お正月用にお歳暮にも紅鮭の極みをお勧めいたします！
【送料無料】紅鮭の極み
北洋紅鮭粗塩造り 1.8～2.0kg前後（小）
11,125円税込12,015円 |
★ご選択ください
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【送料無料】紅鮭の極み
北洋紅鮭粗塩造り 2.0～2.3kg前後（中）
13,237円税込14,296円 |
★ご選択ください
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【送料無料】紅鮭の極み
北洋紅鮭粗塩造り 2.3～2.5kg前後（大）
15,357円税込16,580円 |
★ご選択ください
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【送料無料】紅鮭の極み
北洋紅鮭粗塩造り 2.6～2.8kg前後（特大）
17,264円税込18,646円 |
★ご選択ください。
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【送料無料】紅鮭の極み
北洋紅鮭粗塩造り 2.8～3.0kg前後（特々大）
18,670円税込20,164円 |
★ご選択ください。
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本紅鮭は入荷数が僅かなところ、2.6kg以上のものがさらに僅かなため品切れの際はご容赦ください。
御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話（0143-84-2560）、
FAXにてお承りいたします。
FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。 |
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約2.0～2.3kg級の紅鮭を半身にしております。天然ならではのくさみのない脂！
ご贈答にも！
塩が美味しいから、中辛、又は辛塩がおすすめ！
特に脂ののった産卵には程遠い若い北洋紅鮭は、紅鮭の中でも別格です。中でも特に脂ののったものは、船上で漁師さんがお刺身用として瞬間冷凍します。
この刺身用北洋紅鮭を、温泉市場秘伝の合せ粗塩で１本ずつ塩漬けにいたしますので、お客様のお好みの塩加減でオーダーメイドいたします！
紅鮭の中の紅鮭を是非ご堪能下さいませ。ご贈答にも大変喜ばれます！
こちらは半身です。ギフトにもご利用くださいませ。 |
【送料無料】紅鮭の極み
北洋紅鮭粗塩造り 半身1.0kg前後
※ 頭半分付きます |
8,200円
税込8,856円 |
◆塩加減
◆お届け形態
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人数が少ないからちょっとでいいの♪
でも最高級紅鮭を！という方にはこちら！
原料が圧倒的に少なくたいへん貴重な紅鮭です。
天然 北洋紅鮭粗塩造り切身
※切り身は送料無料ではございません。
4切れ入りはお弁当にも最適な薄切りの切り身にしております。
1切れ約30g前後、4切れ入1P120g前後です。
贅沢カットは1切れ約60～70g前後、2切れ入り1P120～130g前後です。
手切りのため若干の誤差はご容赦ください。
塩加減は、甘塩と辛塩からお選びいただけます。
真空パックしておりますのでいつでもお手軽に食卓でご利用いただけます。お気軽に最高の紅鮭を味わっていただくために手間を惜しまず丁寧に造りました。お試しや同梱にもどうぞ。
※切り身は送料無料ではございません。
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数量
★ご選択ください。
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紅鮭の極み！
新物 北洋紅鮭粗塩造り 切り身 2切れ入
1切れ約60～70g前後です。
1,000円税込1,080円 |
数量
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紅鮭の極み！
新物 北洋紅鮭粗塩造り 切り身 薄切り4切れ入
1切れ約30g前後です。1P約120g前後です。
1,000円税込1,080円 |
数量
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※切り身は送料無料ではございません。
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御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話（0143-84-2560）、
FAXにてお承りいたします。
FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。 |
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| お届けは♪ |
全国送料無料でお届けいたします！（切り身4切れ入、2切れ入除く）
甘塩・中辛・辛塩からお好みの塩加減をお選びください！
また、1本姿、二枚下ろし、三枚下ろし。更に切り身も薄切り、厚切りからお好みのスタイルをお選び頂けます。
どのような形でも、全て真空パックいたしますので、（切り身は4～5切れずつ）冷凍庫にそのまま保存できます。
基本的にクール宅急便でお届けいたしますが、活毛がにや、生うに等と同梱可能です。
その際、多少解けて着きますが、しっかり冷えた状態でお届けしますので、多い分はすぐに冷凍してくだ さい。
イクラやタラコ、明太子等との同梱可能です。
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