登別温泉で北海道グルメ、お食事、ランチ、居酒屋は、北海道をたべよう! 温泉市場で!
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北海道料理専門店 温泉市場お食事コーナーご紹介はこちらです。
とにかく鮮度がすごい。北海道登別温泉に旅行へ行ったらここが穴場。旬の新鮮魚貝類がメインの北海道グルメを味わえるお店。昼食に海鮮丼、定食、炭焼き帆立などの魚貝類の他、ジンギスカンランチ、夜の居酒屋にも一押しです。 活本タラバガニ入荷しました。年末年始用にお取り寄せ可能ですえりも産活毛がに入荷しました。年末年始用にお取り寄せ可能です

北海道からダントツ印の紅鮭のほぐし鮭をお取り寄せ。 まさに紅鮭の極み。北洋紅鮭粗塩造り、塩加減、切り身お好みに仕上げて送料無料でお届け。


温泉市場はお客様のお口に最後の一口が入るまで、責任持ってサポートさせていただきます。
リアルタイムで北海道の旬のご案内を致しております。
 お気に入りに追加はこちらで!

ご案内
新型コロナ蔓延防止対策のため下記の日程で営業させていただきます。

【6月20日まで】
コロナ蔓延防止のため臨時休業いたします。

【6月21日以降】
◆買い物 10:30
◆お食事 11:00

◆ラストオーダー
月火水木金 15:00
土日    16:30

食材品切れにより閉店時間が早まる場合がございます。
21日よりご予約やお問合せの際はお気軽にお電話くださいませ。
電話0143-84-2560

いらっしゃいませ!
ご来店ありがとうございます。登別温泉の温泉市場では、とれたて、仕入れたて、出来立てをモットーに北海道の四季折々の本物の味をどこまでも追求!
全国の食卓へ笑顔と感動をお届けもいたします。
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0143-84-2560
温泉市場お食事処
のご案内
登別温泉へお越しの際はぜひ!温泉市場の海鮮丼・炭焼きお刺身コーナーへお立ち寄りください!



★こちらのページでご来店いただいた際の、お得クーポン発行中!ぜひご利用ください!
PRESS/掲載紙

<商品一覧>
活毛がに、ボイルもこちら 活毛がに
朝茹でも
こちら
活本たらばがに、ボイルもこちら 活たらばがに
朝茹でもこちら
冷凍タラバガニ足、ズワイガニ足 たらば足
ずわい
北海道産秋鮭、時鮭、紅鮭、銀聖
北海道産極上いくら醤油漬け、塩漬け、筋子 いくら筋子
無添加塩水バフンウニ、キタムラサキウニ 無添加うに
北海道虎杖浜産たらこ、明太子 虎杖浜たらこ
北海道産活ホタテ、真つぶ、ほっき、厚岸産牡蠣貝
地獄漬各種 地獄漬
北海道の一夜干し ほっけ 本ししゃも 一夜干し
北海道産小麦の生パスタ、札幌ラーメン 生ラーメン
生パスタ
塩辛、松前漬、北海道の生珍味 社長の塩辛
松前漬
リンク
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宮内庁御用達
虎杖浜・竹丸渋谷水産
無着色 昆布〆たらこ
(かに等様々な商品と同梱も可能です!)

ご贈答のほか、ご自宅にも北海道のとびっきりの味をどうぞ!


宮内庁御用達・昆布〆たらこ

毎日の食卓に!ヘルシーな北海道の美味を!

食材卸会社ならではの厳選した品揃え!価格!

日本一のたらこ生産量を誇る虎杖浜(こじょうはま)渋谷水産。
虎杖浜は温泉市場から車で約6~7分で大正5年からの北海道一のたらこの歴史の町です。

たらこを知り尽くしたプロの経験と技が、最新鋭の技術と昔ながらの味を融合させ、北日本一を誇る衛生管理の行き届いた加工場で作られます。

日本一の水質を誇る地元クッタラ湖の湧水と天然塩、極上の日高昆布の出汁、から作られ、昆布〆することによりさらに旨味が増強!ミネラルもタップリな健康食品です!

こんなにおいしいたらこは食べたことが無い!と皆様に喜んでいただけると自信をもってお勧めいたします。

店長の吉田、虎杖浜(こじょうはま)竹丸渋谷水産加工場へ侵入!
まずは全身のほこり取り。ジェットと特殊マットで頭から足の裏のチリひとつまでしっかり! 手の洗浄殺菌も蛇口などどこにも触れずに超衛生的! 選別後、秘伝の漬込みが終わると、手作業で形成、さらに選別!
常時百数十人の虎杖浜の熟練の方たちが全て手作業で仕事を分担。圧巻の風景です。 その手馴れた素早く、丁寧な仕事。まさに職人芸です。
ランクにあわせ作業台が分かれています。
食べる際、箸で卵巣を崩す必要がなくとりやすいよう二本つながった卵巣を切り分けます。気心ですね。 無着色昆布〆たらこの場合、昆布を敷いた上から形成しつつ、たらこを丁寧に詰めていきます。 これが、今までにない高度な旨味へ熟成を促す渋谷水産が30年以上前にあみだした方法です。
仕上げは均一の幅にそろえた昆布で丁寧にたらこをはさみます。
このまま熟成、真空パックして出荷いたします。 こうして、お客様のお口に、感動と満足感、喜びをお届けいたします。

たらこ一筋、熟練のプロが培ってきた業が映える!まさに絶妙の味!
竹丸渋谷水産では、30数年前、そのこだわりの味と品質が評価され、宮内庁に納める特別な『無着色・昆布〆たらこ』造りがはじまりました。『無着色・昆布〆たらこ』の深い味わいは、たらこ本来の旨味、甘み、極上の食感を最大限に引き出せるようほのかな塩味と、極上の昆布の旨味、風味が一粒一粒に絶妙に凝縮されたほかでは味わえない新たな感動を与えてくれます。

この感動を今、現在に生み出すため、渋谷水産では虎杖浜以上の高品質な原卵を求めアラスカ地方の世界一といえるハイレベルな原卵、採取、処理法に目をつけ、さらにそこでもっともたらこが成熟する1~2月下旬に獲れたものだけを使用。

とれた助宗鱈は、船上で活きた状態のまま処理、即刻、瞬間凍結で細胞が生きた状態で鮮度確保、そのまま渋谷水産で
加工に用いられます。これは、前浜で刺し網で捕獲され、死んだ上体で漁獲されその後漁業組合でセリにかかり、その後加工場で処理したものより格段に鮮度がよく、臭みがない、粒がしっかりした最高の原料となるためです。すごいところに着目したものです。

大阪府知事賞など、さまざまな賞を数々受賞しております。

口の中でサラサラほぐれるこの心地良い舌触り!水質全国1位の地元クッタラ湖の湧水と天然塩から作られた極上の味わい!
大正5年よりの歴史を誇るたらこの町、虎杖浜(登別前浜)の全国一のたらこ生産量を誇る竹丸渋谷水産の
逸品中の逸品です!

≪昆布〆に用いる昆布と塩と水≫
こちらは日高産の黒々とした極上品で、ミネラル、滋養分たっぷり含んだ真夏から9月中旬に採取されたものを厳選。塩はミネラル豊富な天然塩を使用しております。日本一の水質を誇り、透明度も度々摩周湖を抜き一位になることのある温泉市場の裏山を登ったところにあるカルデラ湖『クッタラ湖』の湧水を使用。『たらこ』に含まれる天然のミネラルや旨味を壊してしまう有機物が
ほとんど含まれていない天然水。

まさにこだわりつくした逸品中の逸品でございます。
さらにタラコには若返りの元、ビタミンEの含有率が高いのでこんなにおいしく摂取できるなんて、なんて幸せなことでしょうか。

御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話(0143-84-2560)
FAXにてお承りいたします。

FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。
宮内庁御用達!日本一のたらこ!
渋谷水産 昆布〆たらこ 必ずまた食べたくなる味!
食通が絶賛する無着色 昆布〆たらこです。


≪昆布まで旨い!≫
昆布〆に使っている極上日高昆布を細切りにして、無着色昆布〆たらこに添えて食してください。滑らかなツブツブ感の特等子のサラサラたらこと、昆布のコリコリシャキシャキ感がえもいえぬ極上のひと時を。

甘すぎず、辛からず、滑らかな口当たり、食感!極上の昆布から得られる旨味成分と、たらこ一筋、熟練のプロが培ってきた業が映える!まさに絶妙の味!
もう、ほかの『たらこ』は食べられませんよ!

宮内庁に収められた6kg版をそのまま300g(木箱入り)にしました!
ツーランク上のご贈答としても強くお勧めいたします。


●虎杖浜・竹丸渋谷水産謹製
大阪府知事賞受賞・水産庁長官賞受賞!
渋谷水産 昆布〆たらこ300g(木箱入り)
3,600円
税込3,888円

●虎杖浜・竹丸渋谷水産謹製
大阪府知事賞受賞・水産庁長官賞受賞!
渋谷水産 昆布〆たらこ500g
5,800円
税込6,264円
御入用の際はこちらのフォーム、又はお電話(0143-84-2560)
FAXにてお承りいたします。

FAXはこちらからご注文用紙を印刷してご利用ください。
 お届けは
クール宅急便にてお届けいたします!

生ちちアイス以外は全て一緒に同梱可能です!又、冷凍不可の商品(活もの等)との同梱の場合は、冷蔵便にてお届けいたします。少々解凍されて到着する場合がございますが、しっかり冷えて着きますのでご心配御座いません!

おすすめ同梱商品
◆毛がにコーナーはこちらから!
◆送料無料!北海道の超厳選天然鮭 各種こちら
◆北海道の一夜干しなど厳選詰合せはこちらです!

温泉市場一押し!虎杖浜のたら子の名店!竹丸渋谷水産ラインナップ!
★宮内庁御用達・昆布〆たらこ
宮内庁御用達
昆布〆たらこ
【純】虎杖浜産・たら虎杖浜
純虎杖浜産を極めた逸品
たら虎杖浜 と 明太虎杖浜
★大阪府知事賞受賞!定番!甘塩たらこ
大阪府知事賞受賞
定番!甘塩たらこ
大粒たらこ倶多楽子
大阪府知事賞受賞
大粒たらこ倶多楽子
最高級・甘口たら子マイファミリー
最高級・甘口たら子
マイファミリー
ご自宅用の定番にお徳用甘口たら子パック
ご自宅用の定番に
お徳用甘口たら子パック
甘口たら子 切れバラ子
宮内庁ご用達がこの価格で!
甘口たら子 切れバラ子
★水産庁長官賞受賞!本格辛子明太子
水産庁長官賞受賞
本格辛子明太子

滅多にない大きさ!
ジャンボたら子・明太子

北海道小麦100%!とりこになっちゃうもっちもち食感!生パスタ

ご紹介いただきました! PRESSコーナーはこちら!
HO2021年3月号 JALグループ機内誌skyward201607 北海道じゃらん 北海道Walker/北海道ウォーカー 秋号 公益社団法人北海道農業改良普及協会発行 農家の友 わが地域の愛食レストラン胆振編 HO
HO 北海道まるごとお取り寄せ 増刊 じゃらん北海道 よりみちグルメ HO o.ton2008年1月号 Location Japan/ロケーション ジャパン 北海道Walker/北海道ウォーカー

9種類の濃い泉質の温泉が自慢の日本屈指の温泉郷、北海道登別温泉。千歳空港から車で45分ほど。札幌からも1時間10分ほど、函館からは車で3時間、JR特急で2時間ほどで到着します。

登別市は温泉だけではなく、海と山と湖に囲まれた、太平洋に面した立地です。北海道屈指の大きな漁港があり、四季折々の魚貝類が水揚げされます。登別近隣にも噴火湾や日高周辺の魚貝類が豊富に水揚げされるため、四季を通じて新鮮な食材を味わうことができます。店内には地下と1階店舗内に合計24トンの海水を紫外線殺菌 低温飽和酸素海水で、食材を管理し、活魚・活蟹・活貝などを安心して獲れたての状態で、お刺身、炭火焼き、バター焼き、海鮮丼などで北海道の本物の味をご堪能することができます。

解禁・水揚げ時期により活毛がに、活タラバガニ、活花咲ガニの茹でたてアツアツを楽しめます。室蘭産特大活帆立、厚岸産や仙鳳趾産活牡蠣の食べ比べや、えりも産活真つぶ、寿都産天然蝦夷鮑、登別産活ぼたんえびなど、訪れるたびに楽しめる旬の味を是非堪能ください。本ししゃも、真いか一夜干し、ほっけ開きなど各種一夜干し、生ラムジンギスカン、ザンギ等の各種揚げ物等、北海道ならではの料理も味わえます。是非お待ちしております。

北海道を食べよう! 温泉市場

〒059-0551 北海道登別市登別温泉町50(登別温泉極楽商店街・閻魔堂となり)
電話番号:0143-84-2560  FAX:0143-84-3422

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