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| いらっしゃいませ! |
ご来店誠にありがとうございます。感動の旨さをお届けいたします!
とれたて、出来立てモットーに北海道の四季折々の本物の味をどこまでも追求!
高級食材卸会社ならではの最高品質、価格で、全国の食卓へ笑顔と感動をお届けいたします。
ご質問がございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。 |
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| ◆生ウニより旨い!★入手困難★ 幻の粒うに |
うに通の方に捧げる、最北の逸品
利尻高橋水産謹製 超絶 一汐粒うに
≪ばふん・きたむらさき 詰合せもございます。≫
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最北の島の海。どこまでも限りなく透き通った、荒海の岩場にあるばふんうに、きたむらさきうにを生ウニを越えるおいしさを一年中食べたいという思いから、秘伝の製法をあみ出し世に生まれた絶品です。
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| こちらの画像は、キタムラサキうにです。 |
賑わいをみせる、ある夏の日の加工場。 |
一汐バフンウニの中にある棘を手作業でとる。 |
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この利尻島で、『他の追従を許さない。』と社長自ら公表し、化粧箱にしっかりうたっているこの逸品。
もちろん、水産関係者、販売者、うに通の方誰もが認める北海道きっての超有名ブランド。
しかしなかなか手に入らない幻の逸品なんです。
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社長が秘伝の味、製法で仕上げた、エゾバフンウニの一汐うに(粒うに)。
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何がいったいそこまでの粒うにに仕立てあげたのでしょうか? |
出来る限り柔らかい粒を崩さないよう詰める手捌きは、まさに熟練の技。 |
作り方はやはり企業秘密。社長の頭の中にしかありません。
まさに秘伝の味です。
社長の情熱とアイディアで日夜向上する職人芸。
丁寧な根気のいる詰め作業は熟練のお母さん達。
利尻産のうにの持ち味を全て詰め込み、まるでとれたての生うにを食べているのと
勘違いするほどの、他では真似のできない究極の一汐うにとなっております。
グルメファン必食! 最北の逸品、是非ご賞味ください。 |
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日本最北の島、利尻島。
透き通った厳寒の荒海で利尻昆布を食べて育ったばふんうに顔負けの非常に甘みの強い極上エゾバフンウニとキタムラサキウニを、
それぞれ極限の低塩で一夜漬けした高橋水産謹製、最高級一汐うにです。
高橋水産の社長曰く”製法には吟味に吟味を重ね、他の追従を許しません”と単品化粧箱にうたっているほどの逸品です。
食感はまるで生うに!
焼きのりに粒ウニをのせ、わさび醤油でどうぞ。通常の紫より甘みが強い、北紫うにもおすすめです。こちらはバフンより少し塩が効いてますが、これまた一杯に最高!
◆クール宅急便(冷蔵・冷凍)・航空便にてお届けします。
是非、他商品との同梱をおすすめ致します! |
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礼文島名産・無添加蒸しウニの逸品
宝うに(ばふん・キタムラサキ)
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とれたてのウニを凌駕する凝縮した濃厚な甘み。
ウニ本来の持ついいとこだけが、この一缶にギューーッと濃縮して詰まっております。
くさみは全く無く、ウニ本来の甘みがとにかくすごい!
身はふわりとやわらかく、舌にのせると濃厚な甘みを感じながら、ほろほろと、そしてじんわりと溶けいつまでもウニの甘みがしっかりと後味としてのこりながいこと余韻に浸ることができます。
生ウニを食べ慣れた方にも、また一味違う濃厚なウニ丼を味わっていただくこともできますし、
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なんといっても、お試しいただきたいのがこちら!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ |
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★これでもか!というほどウニ本来の濃厚な甘みが詰ってます!
礼文産・無添加蒸しうに 宝うに缶詰 ばふんうに100g |
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★これでもか!というほどウニ本来の濃厚な甘みが詰ってます!
礼文産・無添加蒸しうに
宝うに缶詰 キタムラサキ100g |
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★これでもか!というほどウニ本来の濃厚な甘みが詰ってます!
礼文産・無添加蒸しうに
宝うに缶詰 ばふんうに100g×2缶・化粧箱入 |
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★これでもか!というほどウニ本来の濃厚な甘みが詰ってます!
礼文産・無添加蒸しうに
宝うに缶詰 ばふん×1 北紫×1 各100g 計2缶化粧箱入 |
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★これでもか!というほどウニ本来の濃厚な甘みが詰ってます!
礼文産・無添加蒸しうに
宝うに缶詰 ばふんうに100g×3缶・化粧箱入 |
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★これでもか!というほどウニ本来の濃厚な甘みが詰ってます!
礼文産・無添加蒸しうに
宝うに缶詰 ばふん×2 北紫×1 各100g計3缶化粧箱入 |
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| ★礼文島船泊漁協謹製 |
これはたまりません!
ウニのいいとこだけ詰りに詰った、ウニファン感涙の逸品!
ウニ丼、のり巻き、お茶漬け、おにぎり、そのまま酒の肴・・・お好みで塩をふるなどしても様々な料理に、礼文産のウニの濃厚な甘みとほのかな磯の香りを加えることができます。
食通の方へのギフトにも店長イチ押し!の一品でございます!
常温・冷蔵・冷凍すべての方法でお届け方可能です。
「たらばがに」「毛がに」・「いくら」「たらこ」等魚卵製品・「じゃがいも」等農産品などすべての商品と同梱可能でございます。
※産地直送品や、おせちセット等一部同梱不可商品がございます。
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| 無添加塩水・蝦夷ばふんうに |
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| 無添加海水・キタムラサキウニ |
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| ★入手困難★ 幻の粒うに |
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| 奥尻島の“うに丼” |
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| 無添加蒸しウニの逸品!宝うに |
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| 夏限定!礼文島産無添加塩水ウニ |
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| 天然えぞ紫うに 絶品“うにルイベ” |
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| 氷温一夜漬け・粒うに |
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島にだけしかない美味が、行かずして味わえる! 北海道の秘島の海鮮尽くし! |

【最北の島】利尻・礼文の島物語 |

知られざる美味の宝庫『奥尻島海鮮市』 |
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