◆奥尻の絶品！キタムラサキウニ氷温一夜漬け◆お届けします北海道！温泉市場

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とれたて、出来立てモットーに北海道の四季折々の本物の味をどこまでも追求！

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◆奥尻の絶品！キタムラサキウニ氷温一夜漬け

※４cm角ほどに切った海苔に、粒うにをのせ、わさび醤油で頂きますと、磯の香り満点の、最高の酒の肴となります。

奥尻島の周りはすべて絶好の釣り場とも言われますが、5月から8月中旬に行われる長い漁期のウニ漁。資源の豊富さも環境のよさから。

特筆すべき、甘みの強い奥尻島産えぞ紫ウニ（キタムラサキウニ）の、素材の良さを極限まで追求し、超低塩、氷温熟成した濃厚な味わいの
一夜漬けうに（粒うに）です。

生ウニを越えた味わい。

解凍は極力低温で自然解凍してください。生のままでも甘みの強い、奥尻産ならではのキタムラサキウニの味わいが凝縮ており
これがムラサキウニか？と思わせます。

氷温熟成ならではの成しえる超低塩の粒うには、まさに、生うに以上ともいえる、旨味が凝縮した最高の味わいです。

特にウニ通の方には、一度お召上がりいただきたい奥尻島の浜の味です。

	本物のうにの味をご存知ですか？奥尻島海鮮市氷温一夜漬うに　80g	2,800円 (税込2,940円）
	本物のうにの味をご存知ですか？奥尻島海鮮市氷温一夜漬うに　250g	8,500円（税込8,925円）

■奥尻島海鮮市

■お届けは

強い甘みが特徴の奥尻島名産、えぞむらさきうに（キタムラサキウニ）を使用して、氷温熟成し、とれたてのウニの風味を残し、塩分を最小限に抑え、エゾバフンウニを彷彿させる、まろやかで濃厚なウニ独特の甘みを引出しております。

冷凍処理法は、もちろん特殊急速冷凍ですからできたてそのままの美味しさ！（ページ下段参照）

間違いなく今までのウニとの違いを知っていただけるものと確信しております。

■解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍してから　お召上がりください。
　冷蔵便、航空便にてお届けの際は、ちょうど　良い食べごろで
　到着すると思います。（再冷凍可能）多い分は小分けに冷凍して
　ください。

■おいしいアイディア料理
　そのままパンに塗って！　おにぎりに！

クール宅急便（冷蔵・冷凍）、又は航空便にてお届けします。

タラバガニや毛がに、イクラ、生うに、虎杖浜産たらこ、
各種鮭等と同梱も可能です。

各種じゃがいもとの同梱の際はクール宅急便（冷蔵）にて同梱可能です。

保存方法は冷凍にて。

冷蔵便の際は解凍してお届けになる場合がございますが、
タレに漬け込んでいる商品ですので再冷凍可能です。